‘Nu kan ik weer genieten van eten’

‘Al mijn hele leven let ik ontzettend goed op alles wat ik eet. Wat is daar nu bijzonder aan, zou je zeggen, dat wil toch iedereen weten? Nou ja, de meeste mensen in elk geval wel. Maar ik ben een speciaal geval, want ik heb diabetes type 1. Ik moet altijd een inschatting maken van de juiste dosis insuline die nodig is voor de maaltijd die ik ga nuttigen. Ik probeer in elk geval te voorkomen dat mijn bloedsuikerspiegel na het eten flink omhoog schiet.’

Hyper

‘Soms duurt het lang voordat een piek na de maaltijd weer daalt. Dan heb ik urenlang een hyper waar ik vaak de rest van de dag last van houd. Een lage bloedsuikerspiegel na het eten is ook geen pretje, maar ik kan er tenminste wel snel iets aan doen. Zolang ik maar suiker bij de hand heb.’

Vallen en opstaan

‘Ik heb met vallen en opstaan moeten leren hoe ik mijn bloedsuiker rond de maaltijden stabiel kan houden. Toen ik destijds de diagnose diabetes type 1 kreeg, werd mij insuline voorgeschreven die ik twintig minuten voor de maaltijd moest injecteren. Dan zat ik daar maar te wachten, terwijl de rest alvast begon te eten. Een kwelling!’